Riad con ristorante

Raccontare la storia di un luogo attraverso il gusto

A portare in tavola i sapori e i profumi della cucina Marocchina è la cuoca Maria.

Lo fa con una passione autentica.

La sua vellutata di verdura di stagione, servita con panna acida e un tocco di spezieè una delle ricette tradizionali che amiamo proporre ai nostri ospiti. E ancora: briouats alle verdure o ai formaggi, tajine di carne con agrumi e miele, cous cous con carne o sole verdure. Per finire con dessert di frutta e crema. Solo per menzionare alcune delle specialità della casa.

Agli ospiti più curiosi suggeriamo il menu Vintage

Un’esperienza culinaria attraverso i piatti della più antica tradizione locale, cucinati ancora oggi nelle case marocchine per celebrare le occasioni speciali.

Su richiesta sono disponibili piatti vegetariani, vegani e senza glutine.

Seasonal menu
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Chat 9:00 - 15:00

Il ristorante del riad è aperto a colazione, pranzo e cena

Accogliamo i nostri ospiti nella sala del camino, al tavolo principale realizzato in legno con intarsi in madreperla. Altri tavoli sono disponibili nella sala degli archi, nel salotto marocchino e nel ‘bou’, un angolo intimo con tipici divani marocchini che si affaccia sul patio verde. Oppure sulle terrazze, che offrono una vista panoramica sulla Medina e oltre.

Gli ospiti possono anche usufruire del servizio in camera, per gustare il cibo nella privacy della loro suite.

 

 

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